Weck - Krazete:

Zutaten:
5 Brötchen vom Vortag
500 ml heiße Milch
2 - 3  Eier
Salz
80 g Butter

Die Brötchen in Scheiben schneiden, in die heiße Milch legen und kurz ziehen lassen. Eier und Salz verquirlen, zu den Brötchen gegen und gut verrühren. Die Masse in der Pfanne in heißer Butter kurz anbraten, mit einer Gabel zerreißen und schön knusprig braten.

( für 4 Personen )