Kartoffelauflauf:
Zutaten: |
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1 kg
Kartoffeln 1 Ei 50 g Parmesankäse (gerieben) 100 g Feta (Schafskäse) 50 g Speck (fein gehackt) Petersilie (gehackt) Basilikum 1/4 l warme Milch 50 g Butter Salz Muskatnuss |
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Die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse treiben. Milch und Butter in das Püree geben und mit dem Schneebesen zu einer lockeren Creme schlagen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Käse, Ei, Petersilie und Basilikum darunter mischen.
( für 4 Personen ) |