|
Eingelegte Backpflaumen:
Zutaten: |
|
500 g Backpflaumen 250 g Zucker ½ l Rotwein 3 dl Weinbrand 3 dl Pflaumengeist ½ Orange in Scheiben ½ Zitrone n Scheiben 2 Zimtstangen 2 ganze Nelken |
|
Zucker in eine Topf vorsichtig schmelzen. Rotwein, Gewürze, Pflaumen, Orangen- und Zitronenscheiben zugeben und aufkochen. Etwas abkühlen lassen und die Schnäpse zugeben. Pflaumen in Gläser füllen Schmecken gut als Kompott oder zum füllen von Desserts. |